Son Mercer de Baix - Formatge artesà de Menorca

Queso artesano de Menorca

En el lloc de Son Mercer de Baix, propietat de la família Mascaró, coneguda internacionalment per les seves firmes Mascaró, Úrsula Mascaró, Pretty Ballerinas i Pretty Loafers s'elabora de forma artesanal formatge Mahón-Menorca amb Denominació d'Origen Protegida (DOP) amb llet de vaca acabada de munyir. El lloc, situat a 1,5 km del poble de Ferreries en direcció as Migjorn, a l'illa de Menorca, elabora un formatge únic i inconfusible en les seves varietats curat i semicurat, molt apreciat entre els amants del formatge i la bona taula.

Denominació d'origen       Consell Insular de Menorca