Queso artesano de Menorca

En el lloc de Son Mercer de Baix, propietat de la família Mascaró, coneguda internacionalment per les seves firmes Mascaró, Úrsula Mascaró, Pretty Ballerinas i Pretty Loafers s'elabora de forma artesanal formatge Mahón-Menorca amb Denominació d'Origen Protegida (DOP) amb llet de vaca acabada de munyir. El lloc, situat a 1,5 km del poble de Ferreries en direcció as Migjorn, a l'illa de Menorca, elabora un formatge únic i inconfusible en les seves varietats curat i semicurat, molt apreciat entre els amants del formatge i la bona taula.

Denominación de origen       Consell Insular de Menorca