Nuestro queso

Los quesos pasteurizados tiernos y semicurados poseen una textura más elástica. Predomina un sabor acídulo y notas lácticas con recuerdos a mantequilla. El queso añejo se desmorona en escamas. A medida que avanza la maduración va desapareciendo la acidez, desarrollando aromas y sabores más complejos, sobre todo en los de leche cruda.

Denominación de origen       Consell Insular de Menorca
Queso curado. Pieza de 2,4 kg Queso curado. Pieza de 2,4 kg Queso semicurado. Pieza de 2,4 kg Queso semicurado. Pieza de 2,4 kg Queso semicurado. Pieza de 1 kg Queso semicurado. Pieza de 1 kg Queso semicurado. 1/4 de 0,6 kg Queso semicurado. 1/8 de 0,3 kg