NOUS PRODUCTES

A Son Mercer, a més d’elaborar-se el tradicional formatge Mahón-Menorca amb DO curat i semicurat, es produeixen una sèrie de productes nous i diferents, entre els quals destaca el formatge Mua, natural i amb camamil·la, un formatge amb forma de cor i cotna comestible que enamora per la forma, sabor i simbolisme. Altres novetats són el formatge amb romaní, amb fines fulles de romaní a la cotna que hi donen unes notes balsàmiques molt subtils, i el formatge amb oli d’oliva i camamil·la, petits blocs de formatge banyats en oli i envasats en vidre amb un toc de camamil·la que proporciona al producte un aire mediterrani i menorquí únic.

Denominación de origen       Consell Insular de Menorca
FORMATGE AL ROMANÍ PEÇA MUA NATURAL PEÇA MUA CAMAMIL·LA PEÇA FORMATGE A L´OLI D´OLIVA AMB CAMAMIL·LA POT